Notre démarche qualité

Assurer une traçabilité

Nous améliorons en continu notre système qualité.

Vérifier et assurer la traçabilité de chaque produit : achat, approvisionnement, réception, stockage, préparation et expédition des matières premières grâce à la mise en place du système de traçabilité.
Réception des produits avec un numéro de lot et une DDM attribués par nos fournisseurs.
Traçabilité de l’ensemble de nos produits, de nos fournisseurs jusqu’à nos clients. Les traçabilités ascendantes et descendantes sont donc assurées au sein de notre société.
Des tests de traçabilités sont régulièrement effectués.
Veiller à ce que les certifications bio soient respectées. Chaque fournisseur bio nous fournit son certificat.
Nous demandons et vérifions tous les ans les certificats bio de nos fournisseurs.

Nous respectons les règles d’hygiène selon la méthode HACCP (méthode et principe de gestion de la sécurité sanitaire des aliments).
Révision tous les 2 ans sauf changement majeur au sein de la société.
Notre étude HACCP répond à la réglementation en vigueur et notamment le règlement (CE) n°852/2004 (volet hygiène).
À ce jour, l’étude n’a pas mis en évidence de CCP (étape critique) au sein de notre société.
Un audit interne mensuel est mis en place pour contrôler le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité au sein de notre structure. Nos fournisseurs s’engagent aussi à appliquer cette méthode au sein de leurs structures.

Veiller à ce que les certifications bio soient respectées. Tous nos fournisseurs bio nous fournissent leur certificats.
Veiller à la mise à jour de nos données réglementaires.